TARİFLER

Cevizli Üzümlü Pilav

Malzemeler:

4su bardağı pirinç
4 su bardağı et suyu
1 kase ceviz
1 kase kuru üzüm
1 kase haşlanıp tel tel ayrılmış tavuk göğsü
Baharet çeşitleri(Arzuya göre)

Yemeğin Tarifi

Pirinç yağda çevrilip et suyu ilave edilerek kaynayıp suyunu biraz çekince diğer tarafta harcı hazırlanır.
Tavuk göğsü, ceviz ve yıkanmış kuru üzüm 2 yemek kaşığı yağda çevrilir.
İçine bir yemek kaşığı sarı kök baharatı, bir çay kaşığı k.biber, 1 tatlı kaşığı köri baharatı 1 çay kaşığı kimyon ve tuz katılır.
Ateşten alınıp pilava  ilave edilerek karıştırılır.
Pilav demlenmeye konur.